Ферма находится в небольшом селе Марьяновка Каховского округа. Здесь выращивают 650 альпийских коз. Одна коза стоит около 700 евро.
Сейчас у коз идёт окот – так фермеры называют роды у коз и овец. В этот период на свет появились 167 козочек и козлят. Однако, по словам директора предприятия ООО «Агробизнес», ферма в таком количестве молодых коз не нуждается, поэтому большинство козлят отправляют на забой.
«Рога мы убираем. Либо ставим специальные резинки, либо выжигаем их. Поголовье, в основном, без рог. Это для того, чтобы они друг друга не травмировали», - объясняет директор фермы Даниил Репилевский.
Рядом с ограждениями, где находятся животные, расположен специальный зал для доения. Процесс доения проходит автоматически.
«Они уже привыкли на дойку ходить. Заходят все вместе – слева, справа становятся. Люди им подсоединяют специальные аппараты, дают еду, и, пока они кушают, идёт процесс доения. По времени это быстро - 5-10 минут. Зависит от количества молока», - делится фермер Даниил.
Одна коза даёт до трёх литров молока в день. В общей сумме козы дают более тонны молока, которое можно использовать для производства 150 кг сыра в день. Перед родами молоко пропадает на месяц. После того, как коза окотилась, молоко возвращается.
На вопрос, какие проблемы больше всего волнуют херсонских предпринимателей, Даниил Репилевский уверенно отвечает – логистика. Ранее зерно, выращиваемое предприятием, доставляли на Днепр, откуда оно уходило дальше. Сейчас ближайшие порты находятся в Крыму.
Ещё одна проблема – разрушенная Каховская гидроэлектростанция. В результате подрыва дамбы, аграрии Херсонской области потеряли стабильное орошение.
Однако, несмотря на трудности, директор фермы отметил и положительные стороны. Среди них – субсидии и льготные кредиты, а также возможность выигрывать гранты на развитие сельского хозяйства. Нет проблем и с реализацией продукции - в рамках программы Минпромторга России сыры из Херсонской области поставляют в Москву.
«У нас в планах дальше достраивать фермерские корпуса и развиваться», - отмечает Даниил.
