«Индекс окрошки» в Херсонской области выше, чем в Ростове-на-Дону, но ниже, чем в Киеве. К таким выводам вышли в издании «Новое.Медиа в Херсонщине».
Журналисты издания подсчитали так называемый «индекс окрошки», который, подобно «индексу оливье», складывается из средней стоимости ингредиентов любимого многими летнего холодного супа.
Напомним, что в число основных его составляющих входят: картошка, яйца, огурцы, редис, зелень, сметана и колбаса. Там, где личный поход по магазинам невозможен, исследователи учитывали информацию с маркетплейсов и сайтов статистики.
В итоге порция окрошки в Геническе (а именно этот город брался за основу для сравнения с другими) составила 624 рубля. Это выше, чем в Ростове-на-Дону (562 р.), но ниже, чем в Киеве (703 р. в переводе с гривен). Как поясняется, на стоимость влияет целый ряд факторов, включая стоимость сырья и материалов, затраты на производство и доставку, а также курс валют.
